飼料,是所有人飼養的動物的食物的總稱,比較狹義地一般飼料主要指的是農業或牧業飼養的動物的食物。飼料包括大豆、豆粕、玉米、魚粉、氨基酸、雜粕、添加劑、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余個品種的飼料原料。所以飼料廠生產的豬飼料,從營養素上講,是完全滿足豬各生產階段的營養需要的!
首先,飼料廠選擇的飼料原料,不但要考慮價格、成分,還要考慮對各階段不同豬只的適口性、消化特性。比如,我們選擇玉米作為能量的主要供體,我們選擇豆粕作為主要的植物源蛋白供體,選擇魚粉作為主要的動物源蛋白供體,但同時也會根據不同階段豬只的生理特點、原料的市場價格波動,選擇諸如麥粉、米糠、棉籽粕、菜籽粕等替代一部分主要原料!
原料多樣化是我們在不增加生產加工難度的情況下追求的目標。所以,從飼料原料的角度看,豬飼料涉及多方面的原料,豬不會缺乏營養素的!
其次,在選擇了那么多的飼料原料以后,每樣原料各占多少比例?這個問題,在一般飼料廠都有專門部門來管理。他們采用專門的軟件,基于要制作的飼料群對應的豬群的階段性營養需要量,以及本場原料庫內相關原料的營養物質含量的檢測值,再結合相關原料的市場價格以及個別原料對于目標豬群的采食、消化影響特性,甚至還要考慮本場生產車間的生產工藝,來制作多個飼料配方,然后從中選擇最優配方,作為生產本飼料產品的最高依據。
第三,各營養素的滿足和平衡。
能量、蛋白等通常是比較容易滿足的,但是,微量的礦物元素、維生素等就比較精細一些,一般飼料廠都通過采購預混料來作為微量礦、維的原料。
在配置配方過程中,對于微量礦物元素、維生素,還要考慮那些主要提供能量和蛋白的原料同樣也含有一定的微量礦和維生素。
核心意思就是:現代養豬業中,飼料已經不是傳統意義上的鐵鍬拌玉米面和麩子了,而是基于高冷的動物營養學、動物生理學、動物生化、飼料學、飼料加工學、養豬學等科學知識,結合生豬市場價格、原料市場價格、經營情況等,由專業人員配置、專門人員生產的,考慮了不同生長階段的豬只的營養需要量和適口性、消化特性的,可以滿足目標豬只的完全營養需要的飼料產品。(選自知乎,有刪節)